Autor: Katrin Blüge

24 Mrz 2019

Ayurvedisches Reinigungspaket

Fühlst Du Dich noch etwas antriebsarm? Möchtest du diesmal richtig kraftvoll in die warme Jahreszeit durchstarten?

Die Haut wird mit dem Garshan-Seidenhandschuh von abgestorbenen Hautschüppchen befreit und besonders aufnahmefähig für die Wirkstoffe gemacht. Der Lymphfluss wird angeregt und damit Wasseransammlungen reduziert. Anschließend folgt eine Abhyanga, bei der ein straffendes ayurvedisches Bio-Kräuteröl in die Haut und das Bindegewebe eingeschleust wird. Nach der darauffolgenden Svedana (ayurvedische Dampfsauna) folgt eine Ruhepause mit Wärmezufuhr und entspannender Musik. Diese Behandlung wirkt entwässernd, entgiftend, straffend und hautpflegend. Die Durchblutung wird aktiviert und die Zellerneuerung der betroffenen Stellen angeregt. Dieses Paket kann Dich gut während einer Fasten- oder Stoffwechselkur begleiten und hilft besonders rasch zu Deinem gewünschten Ziel.

Idealerweise vereinbarst Du vor Deiner Kur einen Gesprächstermin in der Praxis, in der wir Deine Konstitution ermitteln und die passende Methode für die Aktivierung Deiner Stoffwechselleistung besprechen. Spezielle Nahrungsmittel und Kräuter können Dich besonders effizient dabei unterstützen.

Ayurvedisches Reinigungspaket bei Rohitha Jayalath
Dauer: 150 Minuten 130,- € statt 185,- €

Dieses Angebot ist gültig bis zum 31. März 2019

Foto: Viktoria Behr

24 Mrz 2019

Karotten mit Datteln in Kokosmilch

1 EL Ghee
1 TL Kreuzkümmel u. 1/2 TL Fenchelsamen, ganz
1 kl. Zwiebel, klein gewürfelt
1 cm frischer Ingwer, gerieben
Kardamomsamen gemahlen
3 St. Cassia Zimtrinde, gemahlen
3 Pippali, gemahlen
1 TL Koriandersamen, gemahlen
1/2 TL Kurkumapulver
4 große Karotten in dünne Scheiben geschnitten
8 Datteln, gewürfelt
1 TL Steinsalz
200 ml Kokosmilch, ungesüßt
1 TL Garam Masala
1/2 Bund Petersilie oder Koriander


Die Zweibel in heißem Ghee glasig braten.
Kreuzkümmel und Fenchel erhitzen, bis sie duften.
Weitere gemahlene Gewürze dazugeben.
Kurkuma und Datteln dazu und kurz anbraten.
Karotten und ca. 5 EL Wasser in den Gewürzsud. Salzen und mit Deckel ca. 10 Min garen.
Zwischendurch umrühren und den Garprozess
sowie die Flüssigkeitsmenge überprüfen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Kokosmilch zufügen. Mit Steinsalz abschmecken und mit Petersilie / Koriandergrün dekorieren.

Foto: Viktoria Behr

08 Mrz 2019

Happy Women´s Day – ein Geschenk für Dich

Der Weltfrauentag am 8. März ist ein guter Grund, Dir ein Geschenk zu machen! Du kannst es auch an Deine Freundin, Deine Liebsten, die beste Nachbarin, die tollste Kollegin, Deine Mutter oder Schwester verschenken! Wir freuen uns auch über Männer, denn sie sind doch die größten Frauenliebhaber, oder?

2 Yogastunden in einem Kurs Deiner Wahl im zeit.raum. Nutze die Chance und schnupper´ in unsere Kurse rein! Eine kurze Voranmeldung per E-Mail mit Deinem Namen genügt. Dieses Angebot ist ein Mal pro Person gültig, für Frauen und für Männer! Bitte beantrage Deinen Gutschein bis spätestens Ende März (31.03.2019). Den Termin für Deine 2 Schnupperstunden kannst Du dann frei wählen, bitte melde Dich allerdings vorher per E-Mail an.

Teile den Gutschein gern mit all Deinen Lieblingsfrauen! Weiterleiten erwünscht 🙂

>> Hier geht´s zum Gutschein und zur aktuellen Kurstabelle

19 Feb 2019

Feuriges Kokos-Koriander Chutney

Als Kleinstbeilage zu Gemüse- und Grillgerichten:
1/2 Bund Korianderblätter fein hacken
2 – 3 grüne Chilis fein gehackt
5 EL Kokosflocken
1/2 Tasse Kokosmilch
4 cm frisch geriebener Ingwer
1 TL (Stein) Salz
1 TL (Rohr) Zucker

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zusammen pürieren. Bei Bedarf mit Salz und Zucker abschmecken. Das Chutney sollte eine cremige Konsistenz haben, evtl. noch Wasser oder Kokosmilch hinzufügen.

Koriander ist ein sehr zartes Kraut und wird daher meist erst kurz vor dem Servieren über die Speisen gestreut. Da er aus ayurvedischer Sicht kühlend wirkt, wird er gerade heißen, d.h. scharfen Speisen zugefügt.
Das Koriandergrün regt das Verdauungs- und Enzymsystem an und fördert den Appetit. Koriander hat stark entgiftende Wirkung und stärkt Nerven und Augen. Koriander wird sowohl als frisches Kraut oder als getrocknete Samen verwendet. Die Samenkörner dienen hierzulande als klassisches als Gewürz für Brot und sind häufiger Bestandteil von Currymischungen.

18 Feb 2019

Großer, ayurvedischer Kochkurs

Du möchtest einsteigen in die bunte Welt der ayurvedischen Heilküche? Dich erwarten gut gewürzte, lebhafte, lehrreiche und schmackhafte 6 Stunden volle Ladung Ayurvedisch kochen in Praxis und Theorie. Lerne Dich, Deine Mitmenschen und Deinen Kochtopf besser kennen.

Ayurvedisch Kochen in Kleingruppe:

  • 6 Stunden ayurvedisches Seminar inkl. Kochkurs in der Praxis zeit.raum
  • davon 2/3 Praxis und 1/3 Theorie
  • wir kochen und genießen auf ayurvedisch: 1 anregenden, alkoholfreien Digestiv, 3-4 vegetarische Hauptgerichte, 1 Reisgericht, 1 Chutney und 1 Dessert
  • beste biologische und pflanzliche Lebensmittel
  • Während der Theorieeinheit Nüsse, Trockenfrüchte und Teespezialitäten
  • ausführliches schriftliches Handout/Skript inkl. aller Rezepte
  • kleine Gruppen bei max. 10 Teilnehmern
  • Kochschürzen, scharfe Messer und Glasbehältnisse für das Übriggebliebene bitte mitbringen


Workshop
: Samstag 2.3.2019
10 – 16 Uhr // 120 € inkl. umfangreichem Skript und allen Nahrungsmitteln

21 Jan 2019

Detox, Ayurveda & Kundalini-Yoga-Retreat

Lass Altes und Verbrauchtes jetzt los und erlange Deine Kraft! Detoxen geht auch entspannt, gelassen und auch noch sehr lecker. Nutze die Kraft des Frühlings für Deinen persönlichen Frühjahrsputz!

Wir haben für Dich ein kraftvolles Konzept mit dem Besten aus Ayurveda und Kundalini Yoga zusammengestellt, um Dich zu entlasten und zu zentrieren. Erfahre Dich durch (regenera)tiefes Kundalini Yoga, Pranayama und Meditation und erlerne Möglichkeiten für Deine individuelle Konstitution aus dem Ayurveda. Die Sauna steht für Erholung bereit. Wir kochen und genießen gemeinsam. Dabei kombinieren wir die grüne Diät aus dem Kundalini Yoga mit Ayurveda. Optional kannst Du eine ayurvedische Rückenmassage am letzten Tag buchen.

Dozenten:
Katrin Blüge (Clinical Ayurveda Specialist, Heilpraktikerin, Yogalehrerin)
Svenja Cordes-Filippig (KRI Kundalini Yogalehrerin, Ayurveda Practitioner bei Katrin Blüge)

8. – 10. März 2019
(Ankunft Freitag 17 Uhr, Ende Sonntag ca. 15 Uhr)

250 € Seminar inkl. täglich drei ayurvedische Mahlzeiten
50 € Zimmer, Sauna inklusive (Unterkunft optional, bitte vorher reservieren)

Veranstaltungsort:
„Sporthof Schöne Aussicht“ Am Viehbruch 5, 29690 Lindwedel

Hier geht´s zur Anmeldung



05 Jan 2019

Ayurvedische Helferlein bei Erkältung

Ingwer und Honig
Die Beste und schnellste Methode um dem ersten Kratzen im Hals und der allgemeinen Abgeschlagenheit entgegen zu wirken ist diese einfache Rezept: Schneide ein paar dünne Scheibchen Bio Ingwer und tauche ihn in einen dunkeln Honig, iss dann nach und nach die Scheibchen. Du wirst die stimulierende und erhitzende Wirkung sofort spüren. Ingwer entfaltet zusammen mit Honig seine antibakterielle und virustatische Wirkung optimal.


Wem diese Mischung zu viel Schärfe hat, wandelt mit Kurkuma ab
Kurkuma wirkt ebenfalls entzündungshemmend und antibakteriell und ist dem Ingwer verwandt. In Indien gilt die Kombination von Kurkuma und Honig als natürlicher Hustenstiller.


Fieber zulassen! Hast Du Fieber oder erhöhte Temperatur, dann versuche Deinen Organismus dabei zu unterstützen. Er erzeugt dies hyperthermische Reaktion, um alle Viren und Bakterien abzutöten. Gönne Dir nun viel Ruhe, faste und schlafe. Falls Du keine Schmerzen verspürst, versuche auf Schmerzmittel und fiebersenkende Medikamente zu verzichten. Dein Körper wird immunologisch dazulernen und rascher und nachhaltiger diesen Infekt überwinden.


In der Ruhe liegt die Kraft
Lehn dich in dieser Zeit zurück und fahr das Tempo runter. Dein Körper kämpft gegen die Eindringlinge und braucht deine Unterstützung. Wenn du ihm keine Ruhe gönnst, machst du es ihm noch schwerer und im schlimmsten Fall dauert das Auskurieren länger.


Frische Luft
Wenn du dich nicht total schlapp fühlst, versuche dich an der frischen Luft zu bewegen. Die vermehrte Sauerstoffzufuhr hilft Deinen Atemwegen bei der rascheren Regeneration und Dein Blutdruck wird ein wenig aufgemuntert.


Trinkkur mit heißem Wasser und Ingwertee.
Heißes Wasser schürt Dein Agni, das Verdauungsfeuer, verdünnt zähes Krankheitssekret und lässt es besser abfließen, regt die Schweiß Produktion an und stimuliert damit die Ausscheidung der Giftstoffe über die Haut und nicht zuletzt hilft es ausgetrocknete Schleimhäute wieder zu befeuchten. Trinke gelich morgens Dein obligatorisches heisses Wasser und im Laufe des Tages ca. 2 l in kleinen Schlückchen.


Milchprodukte weglassen
Milch, Jogurt und Quark gelten sowohl im Ayurveda als auch in der TCM als verschleimend und kalt. Also alles das, was du bei einer Erkältung überhaupt nicht gebrauchen kannst. Meide Milchprodukte einfach bei einer Erkältung oder auch vorbeugend, wenn du öfter krank wirst.

05 Jan 2019

Die ayurvedische Gesichts- und Nackenmassage – Mukabhyanga

Die Mukabhyanga ist eine entlastende Massage des Kopfes, des Gesichtsbereiches und des Nackens. Die Mukabhyanga ist eine wohltuende Massage und stimuliert sanft die empfindlichen Nerven unter der Gesichts- und Kopfhaut. Sie hat eine beruhigende Wirkung auf den Körper, weshalb sie auch bei Personen eingesetzt werden kann, die unter Schlafstörungen, Hals- und Nackenverspannungen oder allgemeiner Anspannung leiden.

Im Anschluss an die Behandlung kannst Du ein Duschbad nehmen, um das Öl aus den Haaren und dem Gesicht wieder zu entfernen.

Bitte nimm Dir im Anschluss an diese wohltuende und tiefentspannende Massage nicht mehr allzu viel vor und genieße die regenerative Wirkung.

Bitte nimm unbedingt eine Kopfbedeckung mit, um Dich im Anschluss vor Erkältungen zu schützen.

Ayurvedische Gesichts- und Nackenmassage bei Rohitha Jayalat
Dauer: ca. 60 Minuten = 50 € statt 65 €

Gültig vom 7. 1. – 28.2.2019



04 Jan 2019

Die ayurvedische Rückenmassage – Upanahasveda

Diese Massage mit warmen Kräuterölen wirkt zutiefst entspannend und erholsam. Die Behandlung entlastet und stärkt die Rücken-und Schultermuskulatur. Die Muskulatur wir von innen heraus gelockert und regeneriert mit viel Wärme und speziellen ayurvedischen Streichungen und Griffen. Die Tiefenwärme entspannt zusätzlich die Rückenmuskulatur und transportiert durch den Schweiß auch schädliche Stoffe aus dem Körper.

Im Anschluss an die Behandlung kannst Du ein Duschbad nehmen.

Bitte nimm Dir im Anschluss an diese wohltuende und tiefentspannende Massage nicht mehr allzu viel vor und genieße die regenerative Wirkung.

Ayurvedische Rückenmassage bei Rohitha Jayalath
Dauer: ca. 60 Minuten = 50 € statt 65 €

Gültig vom 7. 1. –  28.2.2019

07 Dez 2018

Würz-Bratapfel mit saftiger Nuss-Cranberry-Füllung & Vanillesoße

6 kleine Äpfel (Boskop, Ingrid Marie)
2 EL Haferflocken, fein
1 EL Hirseflocken
2 EL Cranberrys
3 EL Cashewnüsse, gehackt
1 EL Mandeln, gehackt
5 EL Dattelsirup
2 EL Mandelmus, hell
150 ml Apfelsaft
1 TL Cassia- Zimt , gemahlen
½ TL Kardamomsamen, gemahlen
½ TL Piment
½ TL Orangenschalen, gerieben
¼ TL Muskat
1 Prise Steinsalz
2 EL Ghee

Die Äpfel waschen und vom Kerngehäuse befreien, dabei den Boden nicht ganz durchstechen (am besten mit einem speziellen Ausstecher) und in eine gefettete Auflaufform setzten
Heize den Backofen auf 180°C (Umluft 9) vor.
Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Falls die Masse noch zu trocken bleibt, gib etwas Apfelsaft hinzu.
Die Äpfel in der Auflaufform mit einem kleinen Löffel mit der Füllung füllen.
Auf jeden Apfel ein klein bisschen Ghee geben.
Bratäpfel im heißen Ofen rund 25 – 30 Minuten leicht knusprig backen.

Vanillesoße

200 ml Mandelmilch
5 EL Kokosblütennzucker
Mark von 1 Vanilleschote
3 EL Reismehl

Mandelmilch aufkochen und den Zucker, das Mark der Vanilleschote hinzufügen.
Nun nach und nach das Reismehl einstreuen, bis die Soße eindickt.